Babaganoush em 10 min
- 18 de mar. de 2017
- 1 min de leitura
Sabe aquela berinjela que chegou esta semana na sua cesta? Que tal preparar um delicioso babaganoush com ela? Esta pasta com um toque defumado é de origem árabe e pode ser servida como aperitivo nos paezinhos super especiais da Bem-Dita Semente.
Veja no vídeo abaixo, em 2 minutos, como preparar esta delícia! É facílimo e dura 4-5 dias na geladeira.
Algumas dicas: não necessariamente precisa ir ao forno, como eles mostram no vídeo. Se você deixar a berinjela defumando na chama por bastante tempo ela já ficará bem molinha para retirar a polpa, sem precisar ir ao forno. Além disso, sugiro que você acrescente o limão apenas na parte que for consumir, senão o patê pode ficar um pouco ácido devido à oxidação do limão espremido.
Hmmmm, fica uma delícia!
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